![美味的刀豆酸怎麼做好吃又簡單]( "美味的刀豆酸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘刀豆酸的看相極好，彎曲的墨綠色身軀在暖暖的燈光下散發着如祖母綠般的光芒。做法簡單，口味酸爽。吃一口醃製數日的刀豆酸，酸爽的汁液溢滿整個口腔，每一個味蕾，每一顆細胞都沉浸在這酸爽的感覺中，棒極了。酸中帶着鮮，鮮中帶着酸，富有層次感的一道美味佳餚。
主料
刀豆 ：
650小米椒 ：
10個蒜頭 ：
半個鹽 ：
適量 輔料
食鹽 ：
適量高度酒 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
刀豆洗好晾乾點水分，切片
小米椒，蒜頭，切碎
放適量鹽
放入切碎的小米椒，蒜頭
放適量的高度酒，醬油，充分拌均
裝玻璃罐，壓實，靜等美味
醃製15天后，味道極好
烹飪技巧
製作過程千萬不能碰水和油。
