豆豉蒸鱈魚「原創」如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱈魚 ：400

輔料

豆豉 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
大葱 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.鱈魚自然化冰

2.用鹽，料酒醃10分鐘，醃出的汁倒掉不要

3.豆豉

4.油鍋中放薑絲葱粒炒香再放入豆豉熗香

5.放些生抽，白糖

6.把炒好的汁淋在鱈魚上，大火蒸8分鐘即可

烹飪技巧

醃魚時放了鹽，生抽和豆豉都有鹹味所以不再放鹽了