好吃的五香豆腐乾如何做好吃又美味
五香豆腐乾説出來很多人基本都知道，也都有吃過，它是一道美味的特色小吃，主料是豆腐，它不僅僅只是香，美味好吃這麼簡單哦！它的營養價值和食療功效也是槓槓的，因為是大豆製成的豆腐，所以它富含豐富的蛋白質。營養又好吃就等你來咯1
主料
豆腐 ：250輔料
鹽 ：適量八角 ：1顆
桂皮 ：1小塊
香葉 ：1片
花椒 ：適量
幹辣椒 ：1個
油 ：適量
茴香 ：適量
孜然 ：適量
具體步驟
1.鍋中放水，把所有香料全部放入，小火燒開
2.熬煮滷水時，把豆腐切成0.5cm寬的豆腐片
3.把豆腐片放入燒至8成熱的油中炸成金黃色
4.炸好的豆腐乾撈出控油
5.這時熬煮開的滷水已經香味俱佳
6.放入炸好的豆腐乾，放入鹽，調味。開鍋再熬煮5—6分鐘，讓滷水汁浸入豆腐乾中。
7.關火稍微浸泡！一次吃不完可以豆腐乾和滷水汁一起放到容器中，存放冰箱冷藏！
8.撈出就可以大快朵頤了！
9.搭配稀飯更是絕佳美味啊！五香豆腐乾也是麪條的絕配呢！
顰兒細語：1.豆腐不要切的太薄，容易再炸至過程中炸的太乾。2.豆腐放入滷水汁中滷製可以多熬煮一會兒，這樣更容易入味！3.這款豆腐乾簡單易做，可以多做點放到冰箱冷藏，以備早餐佐以下飯小菜。
