滷豬頭肉的的餐飲精選

準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘滷豬頭肉的做法是相對而言，還是比較簡單的。喜歡吃滷菜的朋友們，你們還在外面的超市，或是賣滷菜的地方買滷菜吃嗎，你們可知道外面的滷菜的添加劑有很多，通...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘簡單的家常滷豬頭肉的，家常滷豬頭肉的做法的做法很簡單，這一碗滷豬頭肉充滿着家裏的味道，具體的味道也是根據自己家裏人的口味來調的，所以並沒有什麼特別...

三至四個小時。滷豬頭的時間跟豬頭本身有關，豬頭整隻滷製，需要滷製四個小時，豬頭切成大塊滷製，需要滷製三個小時。滷製豬頭的時間要足，以免影響食材的口感。豬頭在滷製之前需要去除表面的雜毛，反覆刮洗乾淨，用食用鹽、醬油等...

滷豬耳需要五個小時左右，滷豬頭肉需要四個小時左右。滷豬耳和滷豬肉的步驟大致相同，最關鍵的步驟都是在水裏慢燉，這個步驟所用時間佔了整個過程的三分之二。特別注意的是在小火慢煮豬耳朵或者豬頭肉時候可以加一些生薑八...

豬舌頭滷煮之前需要在開水中煮上十分鐘，去除腥味。煮好後在涼水中過一遍，用刀颳去舌苔即可。滷煮的時候，先用大火煮開，轉小火，慢燉兩個小時即可出鍋。滷豬舌口感軟爛入味，可以直接將其放入冰箱冷藏保存，滷煮好的熟食二次食用...

冷凍保存。滷豬頭肉的滷水可以重複食用，但是放三天左右就差不多了，並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡，可以適當的再加入一點鹽。夏天氣温高滷水很容易壞掉，可以拿一瓶礦泉水在冰箱裏冷凍成冰，放入湯料中保持低温，這樣可以...

“天氣冷了,連續幾天都是吃火鍋沒炒菜.星期天休息,早上天貓淘寶去了,接近12點才去買菜.呵呵,來市場一看,想買的都被買光啦.意外的發現還有一個豬臉蛋,還很不錯.擇日不如撞日,平時想買都不見.於是它帶回家了.回家後,從...

“滷豬頭，我喜歡超辣的。不喜歡糖。這樣吃起來才爽。”食材明細主料豬頭（一個）輔料香葱（適量）調料大蒜（一個）生薑（一塊）料灑（適量）八角（適量）桂皮（適量）生抽（適量）辣椒（適量）五香粉（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豬頭肉的做法步...

1小時左右。滷豬頭肉使用的工具不同，滷製的時間也會稍有區別。豬頭肉在滷之前，需要用鑷子去除表面的雜毛，並用菜刀反覆刮洗，這樣可以將豬頭肉清洗的更加乾淨。清洗後的豬頭肉，可以切成塊，放在水中進行焯燙，這樣可以去除部分...

30-40分鐘。豬頭需要用炭火燒清未淨的豬毛，否則豬頭的豬毛去不乾淨。豬頭需要浸水5-7分鐘，這樣更方便用刀刮清豬頭皮面。滷豬頭需要調料白砂糖，胡椒粉，生抽，白醋和酒。調料需要用疏孔布縫袋進行包裹，紮結袋口，避免調料漏出，影...

“我喜歡吃豬頭肉，這是不爭的事實。小時候，只有過節或過年的時候才能享用到這樣的豬頭肉，一個大豬頭，放在大鐵鍋裏全家來都來幫忙收拾、燉滷。現在呢生活條件好了，隨時都能吃得上，也不用自已滷了，況且家裏的大鐵鍋已經成為歷...

30-60分鐘。先將豬頭肉焯水去除部分腥味及血沫雜質後再放入滷料包中慢慢地燉煮直至軟爛後浸泡幾個小時直至入味後即可食用。燜煮豬頭肉的時間也不能太長，若是時間太久容易使得豬頭肉煮爛，影響食用口感。除了可以滷豬頭...

可以。滷製好的豬肉可以浸泡的滷水裏，但是不建議長時間浸泡，容易出現變味、腐壞等現象。豬頭肉滷製好以後，建議放入冰箱中冷藏，在低温的環境中，可以減少肉類滋生細菌，最長可以存儲3天；另外，滷肉不建議放在冷凍層，氣温太低的話，...

“過年期間，家裏總少不了做些滷味，想起每年都是媽媽做的，這次自己提議要嘗試滷豬耳朵之類的，真要做起來還確實沒什麼經驗，現在才發覺自己有太多第一次需要嘗試，這樣才能不斷的進步！滷完還可以蘸料吃，味道更加豐富！”食材明細主...

把豬頭肉清洗乾淨之後跟其他的配料一起煮1個小時的時間。買回來的豬頭肉烹飪之前需要用炭火燒一下，這樣是為了把豬頭肉表面的豬毛去掉，燒了之後浸泡在冷水中5分鐘的時間，之後用刀子把豬皮表面刮一刮，最後抹上鹽醃製15分鐘...

食材明細主料豬頭肉（500g）水煮蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（3個）糖（3匙）鹽（1匙）高粱酒（2勺）蒜（幾瓣）姜（一塊）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭肉滷蛋的做法步驟1、豬頭肉先焯水。2、焯水後把髒的部分刮掉，再洗乾淨。3、水煮熟的雞...

食材明細主料豬頭（適量）排骨濃縮滷汁（適量）花椒（適量）大葱（適量）鮮姜（適量）鹽（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）滷豬頭肉的做法步驟1、去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨，再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出...

直接放在滷水裏滷即可。因為熟的豬頭肉已經經過處理了，在滷之前清洗乾淨，放在滷水中滷半個小時再浸泡兩個小時入味即可。滷水需要的材料有：冰糖，黃豆醬，生抽，老抽，耗油，料酒，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香葉等。因為滷肉越浸泡越入味，所以滷...

“下酒菜，真棒！”食材明細主料豬頭皮（2斤）輔料米醋（少許）五香料（少許）生抽（半碗）老抽（3匙）白糖（少許）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭皮的做法步驟1、豬頭皮買回來先處理豬毛（可以叫賣豬肉的人幫忙燒一下）。冷水下鍋，加入米醋，...

食材明細主料豬頭皮（一塊）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）冰糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷豬頭肉的做法步驟1、豬頭皮清洗乾淨，加入薑片，料酒焯水3分鐘撈起清洗...

2-3個小時。滷製豬頭肉，則需要把肉和滷水一起倒入鍋中，通過小火慢燉的方式滷製2-3個小時，這樣豬頭肉更加的入味。豬頭肉在滷製之前需要焯水，把豬肉和冷水一起倒入鍋中，在加入適量的料酒、八角、胡椒等調料，這樣可以減輕肉質...

“老公是最愛吃豬耳朵了，每次和他上工地回家遲沒時間做菜。他都會去買滷豬耳朵，他説這個是對他辛苦的小小犒勞。有時他累了他自我找樂趣，呵呵，有點像小孩子。不過我覺得這樣很好可以給自己適當的減壓。前兩天一個人在家，就...

“凵＼”食材明細主料豬頭肉（0.5斤）香菜（0.4斤）蒜泥（0.3斤）輔料味達美（0.05斤）香醋（0.05斤）麻油（0.05斤）酸鹹（口味）拌（工藝）數小時（耗時）神級（難度）老滷豬頭肉的做法步驟1、買燒好的豬頭肉2、然後把香菜切成一小段，3、切點蒜泥，4、把豬頭肉切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬頭一個洗淨，用得手的工具分解成大塊。。。2.放到鍋中，開水攢燙後，再次放入鍋內，放入料盒（大料、花椒、香葉、桂皮），醬油，鹽，葱姜，燉至1小時左...

“我家仔仔愛吃肉，但是瘦肉塞牙齒，吃得很不舒服。吃到外婆做得豬頭肉很是喜愛，稱之為紅肉肉，現在經常給他做，飯都多吃了。”食材明細主料豬頭肉（250克）輔料蒸魚豉油（6勺）米酒（6勺）八角（2個）生薑（2個）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）...