準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紫薯 :
2個 輔料
白糖 :
2勺 餃子皮 :
適量 具體步驟
1.材料大合照。
2.紫薯去皮後洗乾淨切小塊。
3.放蒸鍋裏蒸熟15分鐘左右。
4.趁熱放入白糖拌勻,白糖要完全溶化。
5.用勺子壓成泥狀。
6.把紫薯泥放餃子皮上,四周抹上少許水。餃子皮很乾,不抹水的話很難粘合。
7.然後對摺在兩邊用叉子壓出紋路。
8.用同樣的方法把餃子皮包完。
9.熱鍋倒入適量的油,放入生胚用中小火煎至兩面金黃即可。
10.成品。很簡單吧?
11.好吃到沒朋友/偷笑
烹飪技巧
全程中小火,大火會容易煎糊。