準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
玉
米粉 :
150麪粉 :
50 輔料
油 :
適量 牛奶 :
適量白糖 :
適量酵母粉 :
3 雞蛋 :
1個 奶粉 :
10 具體步驟
1.準備材料
2.玉米粉和麪粉的比例是3比1,酵母用温水化開,加牛奶,奶粉和好麪糊,冰箱冷藏一夜
3.早上拿出來,加入雞蛋一個,加入適量白糖,和成糊狀
4.平底鍋放油,用勺子舀一勺麪糊放進平底鍋
5.烙至兩面金黃即可,口感細膩,香甜,奶味很足
烹飪技巧
1.玉米餅糊不能太乾,否則烙出來的餅子就會很硬,影響口感。
2.加奶粉是為了增加奶香味,也可以不放。