![簡單版燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "簡單版燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
排骨 ：
1000 土豆 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量大料 ：
適量 胡蘿蔔 ：
1個 紅薯 ：
1個葱 ：
適量香葉 ：
適量 具體步驟
![簡單版燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.葱 姜洗淨切碎
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2.土豆 紅薯和胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊
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3.排骨洗淨
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4.鍋內加清水，放入排骨大火燒開後繼續煮3至5分鐘
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5.將浮在上面的血沫撇去，撈出排骨
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6.鍋內放入温水，葱 姜 大料 和香葉
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7.放入排骨大火燒開候轉中火燉30分鐘，放入土豆 紅薯 和胡蘿蔔塊，繼續中火燉15至20分鐘
![簡單版燉排骨怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡單版燉排骨怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放上適量的鹽調味，盛入盤中即可
烹飪技巧
排骨等肉類焯水的時候一定要涼水下鍋，這樣才能焯淨裏面的血水
