![家有大廚之酸辣黑木耳怎麼做好吃又簡單]( "家有大廚之酸辣黑木耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
幹黑木耳 ：
15 輔料
油 ：
適量陳醋 ：
1湯匙 醬油 ：
適量 紅辣椒 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
1/2湯匙生薑 ：
適量白糖 ：
1湯匙 青辣椒 ：
適量 具體步驟
1.黑木耳提前用清水泡。
2.青椒洗淨，去籽、切片
3.紅辣椒洗淨後切小段
4.生薑切絲
5.取乾淨小碗，倒入一湯匙陳醋、1/2湯匙料酒、少許醬油、適量精鹽，一湯匙白糖條成料汁備用。
6.鍋裏倒入清水，水開後倒入泡好的黑木耳快速焯水
7.撈出控水備用。
8.起油鍋，油熱後放入薑絲
9.紅辣椒段爆香
10.倒入青椒片，大火炒勻。
11.)倒入控淨水的木耳，翻炒。
12.沿鍋邊烹入調好的料汁，炒勻即可。
烹飪技巧
很簡單的菜菜。
