酸辣黑木耳如何做好吃又美味
我平常的口味一般，比較重，所以先啦，得遺失物一般比較適合我，我今天所説的就是酸辣黑木耳，就是用醋，然後配合着乾的紅辣椒，以及黑木耳三者一起作為搭配非常的好吃，非常的有營養，可以增加人的食慾，促進人體唾液腺的分泌
主料
黑木耳 ：100g輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
紅辣椒 ：5個
白糖 ：1勺
青椒 ：1個
料酒 ：半勺
具體步驟
1.準備材料。
2.黑木耳提前用清水泡發。鍋裏倒入清水，水開後倒入泡好的黑木耳快速焯水，撈出控水備用。
3.小碗中倒入一湯匙陳醋、1/2湯匙料酒、少許醬油、一湯匙白糖、適量精鹽、調成料汁備用。
4.鍋中油熱後放入薑絲、紅辣椒爆香。
5.倒入控淨水的木耳，翻炒。
6.烹入調好的料汁，翻炒； 倒入青椒絲，大火炒勻即可。
7.酸辣可口。
把泡好的黑木耳用開水快速焯一下，這樣炒制的時候不但可以減少烹飪時間，而且炒出的黑木耳爽脆。
