茶香薰雞怎麼做好吃的餐飲精選

“自己做過3次，但最近一次吃的是薰鴨，聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃，又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高端、實際操作簡單的菜餚，也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞（1只（1000克左右））輔料茶葉（150克）生米（130...

食材明細主料雞（1只）輔料葱（1顆）姜（1塊）調料油（適量）鹽（適量）辣椒（5-6個）香葉（2塊）桂皮（1塊）小茴香（適量）醬油（適量）冰糖（適量）白糖（（燻雞用）適量）茶葉（（燻雞用）適量）鹹香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞的做法步驟1、雞洗淨，開水焯一下。2、鍋中放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料有機小母雞：5磅輔料A花椒鹽：適量B葱姜幹香菇：適量C米、面、紅糖、茶葉、幹桔皮、香葉、花椒大料桂皮：適量具體步驟1.洗淨雞，用A料內外抹勻全身。我是自己...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這一道菜是從廣東傳過來的，但還是有很多人不知道它的做法，茶葉燻雞的做法非常港式，每次看港劇都會被電視裏的美食吸引得不行不行的，總是想着有一天要學會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：兩條輔料花椒：少許八角：少許辣椒：少許桂皮：少量茴香：少許薑片：適量冰糖：少許鹽：少許茶葉：適量具體步驟1.雞腿兩條洗淨，先飛一下水，煮定型撈出，另起一鍋，加入花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔公雞：半隻龍井茶葉：20g輔料梅酒：適量花椒：30g糖：適量香葱：適量姜：適量鹽：少許醬油：適量大米：適量紅糖：適量茶葉：適量具體步驟1.將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發...

“帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，對於...

食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香葱（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香煙燻雞的做法步驟1、原料：仔公雞...

“這道菜的方法是以“薰”的技法操作。薰得技法是把已經處理熟的主料，用煙加以熏製的一種烹調技法。這道菜屬於一道創新陝菜，它源自於陝菜中的香薰魚。”食材明細主料鱸魚（一條）鹽（適量）胡椒粉（適量）豆腐乳（適量）蠔油（適量）料酒（適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮁魚：500輔料茶葉：3葱：兩塊大蒜：六瓣姜：五片八角：一顆桂皮：一點香葉：三片老抽：少許生抽：兩勺料酒：兩勺啤酒：200糖：5鹽：適量雞精：適量具體步驟1.茶葉放熱水泡開，葱...

“杭州人愛品茶，茶葉入菜也是信手拈來。杭州餐飲名店“外婆家”有一道名菜——龍井茶香雞，鮮嫩的雞肉夾帶着濃郁的茶香。其實，這樣的美味咱們在自家的小廚房裏一樣能做，只需因地制宜，做一些小改動，就可以製作出味道絲毫不遜...

“上海有個嫩娘老師，九十幾歲的老藝術家，説自己以前身體不舒服就吃蹄髈，一隻蹄髈下肚馬上就精神，很可愛的老人，一次聽她説廣式的薰鯧魚，聽起來就口水嗒嗒滴，就想着要做一次。做着做着就和老師説的不一樣了，全部烤箱完成，也沒用...

“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法，用茶香薰出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩，聞聞都要流口水的，超級的好吃。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴿子：1只輔料葱姜：適量桂皮：適量八角：適量香葉：適量草果：適量茶葉：適量檸檬皮：適量食用油：適量大米：一把鹽：適量蜂蜜：適量具體步驟1.淨鴿加清水、薑片、八角（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料農家三黃雞：1只烏龍茶：25大米：25紅糖：25輔料老抽：1大勺鹽：10蜂蜜：1勺葱：15五香粉：15油：適量姜：15料酒：15具體步驟1.材料2.調料3.將雞洗淨，瀝乾水份，然後將五香粉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這幾天天氣挺燥熱的，我家小孩老不願意吃飯，總想去肯德基，我覺得外面的東西不衞生，就想親自給他做，可是沒想到他不愛吃，説是有雞的腥味，於是我想辦法，最終選擇...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制茶葉燻雞，茶葉燻雞之所以名為茶葉燻雞，是有名的特色菜，煙燻味中帶有茶葉的香氣，因此叫茶葉燻雞，此道菜不僅美味而且十分有營養，大多是用童子雞做這道菜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘雞翅作為一道營養與美味俱佳是食材，體質以來都深受人們的喜愛，而且雞翅的製作方法也是多種多樣。今天小編要給大家介紹的就是這道特別的茶燻雞翅。清新...

“主料：仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料：梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油煙薰料：大米、紅糖、茶葉做法：１、將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麪杖碾碎2、葱剁成細末和花椒、鹽一起拌勻，即成葱椒鹽3、雞...

“話説茶燻雞，這個是我一年前就想做的。但是，一直在看資料的時候，都説，這個做一次會很多油煙。而且，我當時還搞不懂是要生薰，還是先蒸熟再薰。最近看到一個關於做這個茶燻雞的方法，又再次讓我蠢蠢欲動，不能再等了，不能再猶豫了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鯿魚塊：3-4塊茶葉(這次用的是信陽毛尖）：適量麪粉：適量輔料葱薑蒜：適量芝麻：適量鹽：適量白糖：適量胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.將鯿魚去頭、尾，取魚身部分，分切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茶燻雞翅是一道以雞翅為主要原材料的蒸制而成的家常美食。製作過程簡單易上手，具有口感酥脆鮮美的特點。利用雞皮本身的油汁姜雞肉的美味鎖住，加上茶葉...

“茶燻雞，口感入味、味道香濃，做的過程並沒有全程開火，鍋的保温、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時，中途每煮10分鐘左右就關一次火，開一下蓋，雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細主料雞（1只）輔料薑片（適量）丁香（適量）草...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制茶香薰扒雞一道常見的味美佳餚，主要食材雞，綠茶，冰糖等以及其他的調味料，雞肉質細嫩鮮美，滋補效果很好，特別適合虛弱的人食用，綠茶味道清香，有美容護膚，延...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胸脯：500輔料具體步驟1.雞胸脯用白酒醃製20分鐘，洗淨，擦乾水分。塗上鹽，抹勻黑胡椒，蒜泥，醃製2小時，晾乾表皮。2.取鐵鍋，把準備好的香料用水沖洗乾淨，鋪在鍋...