![#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豌豆 ：
500 豬肉 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
2大勺蒜子 ：
適量 具體步驟
![#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豌豆剝掉殼，豆子洗淨，備用
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2.肥肉切小丁，瘦肉切丁，生抽醃製會。
![#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.肥肉下鍋，放少許油，提煉出肥肉裏的油。
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4.提煉到肉變成金黃色，就差不多了。
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5.倒入瘦肉，翻炒。
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6.倒入豌豆，放醬油，翻炒一會。
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7.蓋蓋子，小火悶五分鐘，中間記得翻炒，防止糊鍋。
![#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#愛美食#油燜豌豆怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.快好時，放入蒜子，鹽，味精翻炒。隨後就可以起鍋。
烹飪技巧
這道菜要用到肥肉，燒出來才比較香，豌豆有點老的時候後面需要小火悶制些時間。，
