口感豐富的木須肉如何做好吃又美味
主料
雞蛋 ：260梅花肉 ：50
木耳 ：10
尖椒 ：10
輔料
鮮姜 ：2料酒 ：2
白醋 ：1
味精 ：1
香葱 ：5
醬油 ：2
白糖 ：一小勺
精鹽 ：1小勺
植物油 ：20
1.取2個雙黃雞蛋在把梅花肉，尖椒和調料備齊。
2.把雞蛋加1茶勺白糖，在加幾滴白醋，攪打散。
3.在取出木耳提前用涼水盡泡開。
4.把梅花肉切成5至6公分寬的肉片。
5.在把香葱切成葱花，鮮姜切成姜麼。
6.把尖椒切成棵粒(我買的在種尖椒特料放兩個就行)
7.熱鍋放入植物油，油冒小青煙時把攪好了的雞蛋放入煎成型時成出。
8.鍋裏留底油把肉和葱花姜麼和條料炒香在把發好了木瓜放入翻炒。
9.最後把尖椒和雞蛋放入翻炒幾下出鍋。雞蛋不要炒老了炒老了放才
1.雞蛋加點白糖味鮮加點白醋鬆軟這是小竅門2.煎雞蛋時成行就出鍋這樣雞不回老3.炒肉時變色就把木耳放入炒至噼啪響時把雞蛋和尖椒一起放入鍋裏放炒一定快速翻炒雞蛋不要炒老了…
