口感豐富的門丁牛肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：80
香菇 ：60
胡蘿蔔 ：1根
麪粉 ：250

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
花椒油 ：適量
麻油 ：適量
鹽 ：適量
蛋黃 ：1個
雞精 ：適量
温水 ：適量
酵母粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.和麪：麪粉中加入適量鹽，酵母粉，用温水揉成光滑的麪糰，用保鮮膜包裹起來。

2.麪糰靜置40分鐘發酵。

3.牛肉剁碎，香菇，胡蘿蔔，葱，姜切碎，加一個蛋黃，用鹽，雞精，花椒油，胡椒粉，麻油拌勻。

4.等麪糰發酵好後，再次揉勻，搓成長條，再切成等大的小揪。

5.擀成圓皮，包上適量的餡。

6.將麪皮在中心捏合住。

7.多做幾個 ~~。

8.在平底鍋內抹一層油，放入包好的門丁肉餅，下鍋用小火煎至兩面金黃.記住也要給他們轉個身哦~ ^_^

烹飪技巧

無