![DIY可口手指餅乾怎麼做好吃又簡單]( "DIY可口手指餅乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
細砂糖1 ：
30細砂糖2 ：
20 低筋麪粉 ：
35蛋白 ：
2個蛋黃 ：
2個 輔料
玉米澱粉 ：
15 具體步驟
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1.準備好所有材料
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2.蛋黃里加入29克白砂糖，打到顏色變淺，完全融化，備用
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3.蛋白分三次加入白砂糖30克進行打發，打至硬性狀態
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4.取三個之一蛋白霜到蛋黃糊裏，進行翻拌均勻
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5.再倒回到剩下的3分之2蛋白霜裏，翻拌均勻
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6.篩入粉類到麪糊裏
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7.翻拌到無麪粉顆粒
![DIY可口手指餅乾怎麼做好吃又簡單 第9張]( "DIY可口手指餅乾怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.把麪糊裝進裱花袋，擠成手指形狀，放入預熱好的烤箱，中層，上下火190度8-10分鐘。別烤過頭了
烹飪技巧
烤的時候一定要看着，別烤糊了·
