![家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單]( "家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
萵筍 ：
200鮮蘑菇 ：
50 胡蘿蔔 ：
50 輔料
陳醋 ：
適量口急汁 ：
適量 醬油 ：
適量清水 ：
1小碗 具體步驟
![家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔用開水微焯一下，撈起備用
![家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔入鍋翻炒
![家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加少許鹽，及將調味汁倒入，再翻炒片刻，蓋鍋蓋悶半分鐘，使其入味
![家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜鮮蘑扒萵筍怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.開蓋，調少許生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑，出鍋
烹飪技巧
特別提示：1、蔬菜先用開水焯過可保持其色澤亮麗2、此為無葷素菜，調味也特意避免蠔油、雞精等，加以酸鮮可口的（口急）汁和陳醋，令人食慾大增
