姜撞奶的做法 廣東名小吃-姜撞奶 姜撞奶怎麼做 香飄網 小吃 7.96K 大中小設置文字大小 “姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃。以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品。口感滑嫩,風味獨特。” 食材明細主料薑汁 (適量)牛奶 (適量)老薑 (適量)輔料糖 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)姜撞奶的做法步驟1、取生薑一大塊洗淨剁成碎2、裹到紗布裏,裹到紗布裏3、加熱牛奶,到鍋邊開始又小泡,4、放白糖,攪拌,糖溶化即關火,涼一會兒(70度左右説是最好,有温度計可以量,我是自己估計的)5、快速將牛奶倒入薑汁中6、蓋上蓋子,放置10分鐘左右,牛奶就會凝結即可 TAG標籤:姜撞奶的做法步驟 姜撞奶怎麼做好吃 廣東 姜撞奶的做法 廣東名小吃-姜撞奶 小吃 姜撞奶的最正宗做法 姜撞奶的家常做法 姜撞奶怎麼做 姜撞奶 #