香味四溢的素炒麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪條 ：250
雞蛋 ：80

輔料

醬油 ：適量

具體步驟

1.把所有材料準備好。

2.鍋中注入適量清水，大火煮開，倒入麪條。

3.大火煮開後繼續煮1分鐘，取出，用冷水衝至涼透。

4.倒出，瀝乾水分備用。

5.雞蛋磕在碗中，打散備用。

6.熱鍋下油，油熱後，倒入雞蛋液，慢慢攤成蛋皮，剷出備用。

7.鍋中留少許餘油，倒入瀝乾水分的麪條。

8.用筷子不斷地攪拌麪，把麪條攪散。

9.倒入醬油，用筷子繼續不斷地翻動。

10.加入炒好的蛋皮，繼續快速翻炒。

11.最後灑入葱花，翻炒均勻即可。

12.簡單，卻是那麼的令人難忘。

13.原來，最純樸的，才是最難忘。

烹飪技巧

1、醬油的量可按個人口味增減。2、喜歡的話，還可以加入肉絲等。