鮮美可口的水晶粽子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西米 ：500

輔料

阿膠棗 ：2包
粽葉 ：1包
白糖 ：適量
食用油 ：少許

具體步驟

1.粽葉洗淨，鍋中放水把粽葉煮5-6分鐘

2.西米加入少量的水浸泡，米剛濕潤即可，加少許食用油，防止米粘在一起

3.阿膠棗開袋放在盤子裏準備備用，也可以選擇蜜蜜豆，因為我是第一次做，以前沒包過，掌握不好，所以才選擇阿膠棗比較省事

4.泡好的粽葉兩片折起，加入少量的西米，中間放一至兩顆阿膠棗，最後再加上米，捏住邊上壓緊包住，用繩纏上

5.包好的粽子下鍋煮30分鐘，我包的小巧，包的大可以煮的時間更長些，煮好後撈出用涼水浸泡一會，最後放入冰箱冷藏

6.喜歡吃甜食的在食用時可以加點糖粘食，網上有賣綠西米的，做出來更玲瓏剔透，大家可以試試

烹飪技巧

以前從來沒包過，第一次研究了好半天，也沒包出媽媽包的那種四個角的粽子，哈哈，真後悔以前媽媽包時沒有認真學習