準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔 :
50 韭菜 :
200 豬肉末 :
100 雞蛋 :
2個水晶皮 :
6張 蝦仁 :
100 輔料
鹽 :
1勺五香粉 :
適量雞粉 :
1小勺 具體步驟
1.韭菜洗淨,切碎
2.雞蛋炒散
3.蝦仁處理乾淨,切碎
4.炒鍋放油炒肉餡
5.放入蝦仁繼續炒
6.放入胡蘿蔔碎繼續翻炒
7.最後加入韭菜末
8.再拌入事先炒好的雞蛋
9.放入鹽和五香粉即成餡
10.水晶皮泡軟後,包上做好的餡料,韭菜葉用熱水焯軟,紮緊包子口即可
11.成品,漂亮有食慾的包子就做好了!
烹飪技巧
韭菜不能炒過頭,斷生即可