準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的泡椒雞絲是由雞肉為主要食材製作而成的一道小吃,製作方法和製作泡腳雞爪差不多,製做好之後一股清香味,讓人會回味無窮,在家中製作也很合適。大家做的時候要將雞肉撕細一點,這樣美味的泡椒雞絲做出來富有柔韌和嚼勁的口感來。
主料
雞肉 :
適量 輔料
泡椒 :
適量 具體步驟
雞胸肉洗淨切絲,適量料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉拌勻,我還加了點水進去。
熱鍋冷油,油熱後下入雞絲劃開炒至變白盛出備用。
鍋中再入底油,油熱下入葱、姜、蒜、泡椒翻炒出味兒,注意用鍋鏟將泡椒剖開出味兒。
. 下入胡蘿蔔絲、美人椒翻炒至熟。
倒入雞絲翻勻,調入一點老抽上色,調入鹽和糖翻勻起鍋。