準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
25分鐘這道肉末炒辣菜是一道有着自己獨特味道美食,一聽這名字就知道製作這道肉末炒辣菜的主要的食材就是豬肉、青菜苔、幹辣椒。這三種食材都是人們日常生活中最常見經常就會吃到的食物,在一般的綜合市場裏或者是超市裏都能買到這些食材的喔。
主料
豬肉 :
適量青菜薹 :
適量幹辣椒 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
青菜薹摘乾淨,燒開水焯30秒撈出,撈出放進冷水裏。幹辣椒切筒筒,蒜切碎。
剁肉末,青菜撈出擠幹切細。熱鍋冷油,肉末炒散,炒熟推至一邊,放幹辣椒炒出味道再放蒜炒香,放青菜大火爆炒。放適量鹽,味精,醬油。拌炒均勻出鍋。