幹鍋北極蝦如何做好吃又美味
主料
北極蝦 ：300芹菜 ：100
土豆 ：1個
洋葱 ：半個
姜 ：3片
蒜 ：3瓣
郫縣辣醬 ：兩勺
蠔油 ：半勺
生抽 ：半勺
花椒 ：適量
小茴香 ：適量
料酒 ：適量
輔料
具體步驟
1. 洋葱切絲，土豆切厚片，芹菜切段，生薑切片。
2. 土豆片入鍋焯至斷生，芹菜燙一下即可。
3. 起火熱油，加入花椒，小茴香，薑片，炒出香味，加入兩勺郫縣辣醬炒出紅油。
4. 加入洋葱絲翻炒片刻後加入北極蝦，加入料酒，蠔油，生抽，炒至八成熟的時候加入土豆片翻炒，最後出鍋前加入焯過的芹菜，因為郫縣辣醬和其他調教都是鹹的，我口味偏淡，所以就沒有加鹽，可以根據個人口味來添加。
5. 豆果送來的北極蝦真是太棒了，每個蝦都有滿滿的蝦子，來張特寫。
6. 蝦子都藏在腿裏面
