家常幹牛肉的做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
辣椒粉 :適量
辣椒油 :適量
芝麻油 :適量
葱姜 :適量
料酒 :適量
熟白芝麻 :適量
高湯 :適量
白糖 :適量
家常幹牛肉的做法--不知道大家有沒有吃過牛肉乾呢,牛肉乾是用牛肉醃製而成的肉乾,是非常受歡迎的美味零食,更是小孩子們的最愛。肉片嚼起來有韌勁兒,不柴不老,可以當零食吃哦。一邊看電視,一邊嚼着牛肉乾,如果再來上一瓶啤酒或飲料,這滋味,是不是爽極了呢~~
主料
牛肉 :600輔料
花椒粉 :適量辣椒粉 :適量
辣椒油 :適量
芝麻油 :適量
葱姜 :適量
料酒 :適量
熟白芝麻 :適量
高湯 :適量
白糖 :適量
具體步驟
葱切長段,薑切片。
鍋入半鍋清水,放入牛肉,放入薑片、葱段,淋入料酒,放三勺鹽,蓋鍋蓋,大火燒開,轉中火煮三十分鐘,煮熟。
再將熟牛肉切成條。
準備油鍋,燒至七成熱,下入肉條,炸至褐紅色略酥,撈出。
鍋留底油,倒入高湯,倒入牛肉條,放半勺鹽,少許白糖,小火煮至湯汁快收幹,盛入碗中。
放入花椒粉、辣椒粉,淋入辣椒油、芝麻油,拌勻,撒上熟白芝麻,拌勻,即可裝盤。