我的咖喱牛肉的做法如何做好吃又美味
咖喱作為一道極具東南亞特色的香料，十分具有異國情調，我很喜歡吃咖喱咖喱作為一道極具包容性的食材很適合跟其他食材搭配，做出來的美食各具風味，很是好吃，我的咖喱牛肉的做法簡單，味道鮮美，是一道非常下飯，並且老少皆宜的美食。
主料
牛肉 ：500胡蘿蔔 ：150
土豆 ：250
洋葱 ：50
輔料
白酒 ：適量八角 ：適量
料酒 ：適量
咖喱醬 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
芝麻油 ：適量
具體步驟
首先將胡蘿蔔滾刀切塊 去皮土豆切塊 牛肉切快 洋葱切塊
鍋內倒入小半鍋清水 倒入牛肉 淋入白酒 焯去血水 撈出洗淨
鍋入油 放入八角 炒香 放入洋葱 翻炒數秒 倒入牛肉 再翻炒片刻 淋入料酒 放少許咖喱醬 炒勻 倒入小半鍋清水 水面沒過牛肉為宜 蓋鍋蓋 大火燒開轉小火煮1個小時
放入土豆、胡蘿蔔 再蓋鍋蓋 煮20分鐘 煮至土豆或蘿蔔軟爛 放1勺鹽 少許白糖 拌勻 大火收汁 淋入芝麻油 拌勻即可出鍋了....
