![金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 ：
1包 雞蛋 ：
3只 輔料
葱蒜 ：
適量食用油 ：
3湯匙鹽 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 雞蛋放些鹽打散。金針菇切除根段後，再中間一切二段。葱斜切段。蒜頭用刀背拍扁。
2. 鍋熱後倒油，先將蛋液入鍋炒至凝固便盛起備用。
3. 鍋中再倒油，將葱白和蒜頭下鍋爆香一下。
4. 下金針菇用大火翻炒一分鐘。
5. 馬上倒入炒好的雞蛋炒勻。
6. 加少許鹽調味。（因為雞蛋裏面已放過鹽了，不需加太多。）
7. 再加少許雞精提鮮。
8. 馬上關火裝盤。
