好吃的燜青頭鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
米酒 :適量
豆腐乳 :適量
提起鴨,想必大家腦海里最容易出現的一道菜餚是酸蘿蔔燉老鴨湯吧。可是今天要給大家介紹的這道菜要卻是燜青頭鴨,不要小瞧燜的做法,這可謂是將營養也幾乎都保留在了菜餚裏,鴨肉滋陰補虛、利尿消腫,老少皆宜的一道菜品,趕快在家裏學會做起來吧~
主料
鴨肉 :1000輔料
姜 :適量葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
米酒 :適量
豆腐乳 :適量
準備好的肉,用開水燙好的,可以去腥
準備好鴨肉和薑末、豆腐乳,米酒
熱好鍋後下姜煸幹,再下油爆一爆
然後下鴨肉翻炒,煸幹水分
然後下鹽,豆腐乳,糖,醬油和米酒煸炒一下 ,再下適量的水燜
燜上十分鐘,把水收幹後,最後撒上葱花即可