解暑的清爽紅糖涼粉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

小時候經常吃到的一大碗的涼粉還有印象嗎？現在街上很難找到賣涼粉的了吧。上次看到超市有涼粉粉就順手買來做清爽紅糖涼粉，解暑又唯美，因為我加了玫瑰幹，是小時候吃的升級版吧，晶瑩剔透的涼粉吃進口裏甜滋滋的，加了蜂蜜所以也有蜂蜜的香甜。所以拒絕高熱量的妹子可以吃一吃這種甜點哦。

主料

紅糖 ：40
白涼粉 ：50

輔料

可食用玫瑰幹 ：20
蜂蜜 ：20
白芝麻 ：10

具體步驟

準備好食材

2.胡蘿蔔冬瓜都挖成小球火腿腸切丁西芹切丁

3.鍋中到油炒姜蒜

4.炒火腿腸

5.胡蘿蔔煮熟撈出

6.放入冬瓜炒

7.冬瓜炒一分鐘到入胡蘿蔔放蠔油紅燒醬油炒勻加二勺水渡入味放切好的西芹沫

8.湯汁要收干時關火裝盤撒葱。空閒時間用冬瓜皮切花擺盤

冰冰爽爽，解暑無憂，小資文藝風走起！

烹飪技巧

涼粉粉在超市或者菜市都有賣，一般分黑、白兩種顏色，本次選用的是白涼粉，質感更通透，對於涼粉粉和水的比例一定要把握好，小編一直用的都是50g兑1.25L的水，加熱時，不斷的攪拌才能使其均勻，放入冰箱冷藏一段時間才是這道甜品真正的吃法。