準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
70 低筋麪粉 :
100 輔料
葱花 :
5 牛奶 :
25鹽 :
2糖粉 :
25 具體步驟
1.葱花切碎待用,一定要切細不然很難擠出來
2.稱好100g低粉備用
3.黃油軟化跟糖粉、鹽混合打發
4.加入備好的牛奶
5.奶油跟黃油混合好厚,加入葱花
6.篩入低粉
7.攪拌均勻
8.裝入裱花袋,烤箱預熱下火150,上火180.
9.因為有葱花,最好使用大號8齒嘴。逆時針方向擠到烤盤上,大小要均勻。事先已預熱烤箱,下火150,上火180,20分鐘。
10.香噴噴的曲奇出爐了
烹飪技巧
葱花一定要切碎,不然的話很難擠出來。