鮮蝦洋葱炒蛋（家庭版）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

基圍蝦 ：200
雞蛋 ：3個
洋葱 ：1個

輔料

鹽 ：適量
魚露 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.食材：基圍蝦、洋葱和雞蛋

2.基圍蝦擇洗乾淨，去殼留尾，加入食鹽醃製一會

3.洋葱洗淨，切絲

4.雞蛋磕入碗中

5.倒入魚露，攪打成蛋液

6.熱油鍋

7.倒入蛋液，煎至雙面金黃

8.切成蛋絲，剷起待用

9.放入洋葱絲，炒至出味

10.放入醃製好的蝦仁，煸炒變色

11.將蛋絲回鍋，煸炒均勻

12.熄火盛出

烹飪技巧

這次蛋絲是用木鏟搞定的，效果不錯。