家庭版香葱曲奇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：180
低筋麪粉 ：250

輔料

葱花 ：40
鹽 ：4
雞蛋 ：2個
糖粉 ：60

具體步驟

1.準備所需材料，葱花盡量要碎一點；

2.黃油切成小塊，室温軟化後加入糖粉和鹽，用電動打蛋器打至黃油顏色變淺，體積變大；

3.分2-3次加入打散的雞蛋液，用電動打蛋器攪打均勻。每次加蛋液前都要確保之前的雞蛋液和黃油完全融合，沒有發生水油分離的現象。

4.在打發好的黃油上篩入低粉；

5.用刮刀翻拌均勻；

6.加入葱花；

7.繼續用刮刀翻拌均勻；

8.裝入裱花袋，擠在烤盤上；放入預熱好的烤箱，175℃，中層，12-15分鐘，表面上色即可。

9.裝入裱花袋，擠在烤盤上；放入預熱好的烤箱，175℃，中層，12-15分鐘，表面上色即可。

10.新鮮出爐了，濃濃的香葱味，家裏的小傢伙口水都快要流出來了。

11.涼了就可以裝到盒子裏了。

烹飪技巧

1.切葱花，儘量切碎一點，要不擠的時候擠不出來；2.每次加蛋液前都要確保之前的雞蛋液和黃油完全融合，沒有發生水油分離的現象；3.黃油一定要軟化到一點就軟才好。