常吃不膩的清炒菠菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：400
蒜瓣 ：2瓣

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將菠菜洗淨，蒜瓣切片

2.燒一鍋開水，將菠菜燙一下，去澀

3.炒鍋放油，放入蒜片，爆香

4.放入菠菜，翻炒一下。加鹽和雞精調味。

5.裝盤。清炒菠菜完成！

烹飪技巧

菠菜直接炒，總感覺有點澀。用開水將菠菜燙一下，去澀，做出來的菜口感好一些。