懶人版胡蘿蔔肉餡燒麥如何做好吃又美味
胡蘿蔔肉餡燒麥，在中國是算是土生土長的食物。歷史相當悠久，起源於明清，噴香可口皮薄肉多。在早餐中獨樹一幟。大學期間早上最喜歡的就是二食堂一樓左邊的燒麥，絕對的良心價，所以就因喜歡老闆的耿直也就喜歡上的燒麥。在燒麥中加胡蘿蔔非常的搭配。
主料
麪粉 ：100豬肉 ：100
胡蘿蔔 ：一段
輔料
生抽 ：適量蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
植物油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
麪粉加入開水，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，蓋蓋餳着。
豬肉加入葱姜剁碎，加入鹽，生抽，耗油，雞精攪拌均勻
胡蘿蔔切成碎末
胡蘿蔔沫加入少許植物油
和肉末一起攪拌均勻
麪糰分成大小一樣的面劑
擀成餃子皮一樣的圓形
用擀麪杖在餃子皮邊上旋轉壓出花邊
包入肉餡
用手託着，用虎口把花邊部分捏住收口。
蒸鍋篦上刷油，放入燒麥，中間點綴上胡蘿蔔沫。
蒸鍋水開，放入篦子，大火蒸8到10分鐘即可。
燒麥和其它餡飯一樣，餡大皮薄才最好吃呀！
