香酥金黃的豆腐丸子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

荸薺 ：200
姜 ：適量
豆腐乾 ：300

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：200ml
葱 ：適量
雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量

具體步驟

1.荸薺

2.滷水豆腐

3.豆腐抓碎備用

4.荸薺去皮備用

5.荸薺切碎

6.葱姜切碎備用

7.打上一個雞蛋，撒些鹽和五香粉，攪拌均勻

8.揉成大小合適的球球

9.倒入油

10.將油燒至五成熱，放入丸子

11.丸子一面炸至金黃色後翻個面繼續炸

12.豆腐丸子好了

烹飪技巧

一定不要開大火，要小火炸，否則就糊了。