美味的香酥豆腐丸子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

愛丸子成痴，經常吃肉丸子怕長肉，多加點其他的材料做點其他味道的丸子嘗試下，剛好 買了點豆腐，就試了下豆腐丸子，沒想到是十分的好吃，口味又恨清淡，真的很適合家裏口味清淡的朋友，如果你也喜歡，居來試試這道美味的香酥豆腐丸子吧。

主料

肉餡 ：100
豆腐 ：200

輔料

油 ：適量
麪包糠 ：20
鹽 ：適量
雞蛋 ：15
紅蘿蔔 ：25

具體步驟

1.材料：肉餡、豆腐、麪包糠、雞蛋、紅蘿蔔、香菜（可以不下或者換成葱）

2.紅蘿蔔、香菜切碎

3.豆腐切碎去水

4.雞蛋打散

5.切好的豆腐、紅蘿蔔、香菜加上鹽，最後沒下那麼多

6.下雞粉

7.下五香粉

8.醬油

9.和均勻

10.玉米澱粉

11.和好的餡做成丸子

12.裹上澱粉

13.裹上雞蛋液

14.再裹上面包糠

15.做好了一盤

16.熱鍋下油，油要多下帶你

17.下丸子去炸

18.炸到金黃色撈起

烹飪技巧

炸的時候要等油熱了再下，炸的過程中火不要太大了，金黃色的時候出鍋。