外酥裏軟的黃豆饅頭素丸子如何做好吃又美味
炸丸子，一直都特別受人們的喜愛。很多人説炸丸子不利於身體健康，但是今天這道炸丸子卻有利於身體健康，黃豆的營養價值很高，因為黃豆本身含脂肪，多吃豆類，補充多種維生素及礦物質，打破油炸食品不安全的説法，不信你可以在家試試。黃豆饅頭素丸子，值得你的選擇。
主料
黃豆麪 ：500麪粉 ：500
輔料
油鹽 ：適量葱 ：適量
白糖 ：10
具體步驟
準備食材。（黃豆已經磨碎）將饅頭去皮搓碎（如果饅頭太新鮮，請將它在室温中放一會，會自然變乾燥，我就是用了上一頓剩下的）
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然後，合入粉絲，加適量的清水煮開。
5.最後，加適量的鹽。
6.加適量的味精。
等丸子全部熟透，再次轉大火將丸子表層炸至金黃撈出。
1、丸子一定要充分炸熟後再食用，否則容易適成身體不適 2、注意對油鍋的火侯控制，提前團好丸子，油温熱時快速下鍋，讓丸子迅速定型上色，然後再轉中小火將它炸熟，這樣才能不外糊內生
