色味俱全的紅棗吐司如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
鹽 :2
紅糖 :60
高筋麪粉 :300
雞蛋 :50
紅棗 :60
黃油 :15
主料
酵母 :5鹽 :2
紅糖 :60
高筋麪粉 :300
雞蛋 :50
紅棗 :60
輔料
水 :120黃油 :15
具體步驟
1.紅棗用剪刀剪成小粒
2.紅糖稱重後用120g温水化開
3.高粉稱重
4.麪包機內先加入糖水,再加雞蛋,鹽和麪粉,並且在麪粉上挖坑將酵母埋入
5.啟動揉麪程序,在揉麪30分鐘後加入軟化後黃油顆粒
6.聽到提示音在加入紅棗顆粒
7.發麪的時候蓋上保鮮膜
8.發好的麪糰擀平排氣
9.放鬆20分鐘
10.切成三部分,然後幹成長舌狀
11.捲起放入吐司模具
12.吐司模具上加蓋濕布放到烤箱裏低温醒發40分鐘左右,發至8分滿,然後烤箱180度預熱好,烤25分鐘即可
13.好了