很喜歡的涼拌秋葵如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

秋葵 ：300

輔料

紅燒醬油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜粉 ：適量
白砂糖 ：適量
特級醬油 ：適量
鮮辣粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.秋葵

2.洗一洗；

3.水燒開

4.秋葵汆水；

5.去蒂；

6.切滾刀塊，裝盤；

7.用鹽、鮮特級醬油、

8.下鮮紅燒醬油、

9.下葱姜粉、鮮辣粉、胡椒粉、糖

10.燒一個汁；

11.將汁淋上，

12.倒上香油即可。

13.特點：碧綠生青、香味獨特、脆嫩多汁、滑潤不膩。

烹飪技巧

汆水時要水燒開後下鍋，加蓋兩分鐘即可。然後去蒂，切開，切時有粘液產生，這是營養物質不可丟棄哦