爽口的涼拌秋葵如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌秋葵，可是小編在炎炎夏日最愛的一道涼拌菜喲。做好了的涼拌秋葵，色澤鮮豔，看着十分的涼爽舒適，口感自然也是爽口好吃，看起來非常的解暑。喜歡吃酸的朋友們可以多加醋，喜歡吃甜的朋友們可以加點白糖，這樣口感更佳哦。那就讓我們一起來學習下吧。

主料

彩椒 ：30g
秋葵 ：200g
大蒜 ：10g

輔料

生抽 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.秋葵洗淨、去根

3.沸水中放一滴油，把秋葵放入焯燙

4.撈出放冷水中浸泡片刻

5.把焯燙好的秋葵切小段

6.彩椒、蒜切末，放入碗中備用

7.放入生抽、精鹽、味精

8.鍋內放油燒熱，倒入碗中，激出香味

9.將料汁淋在秋葵段上即可

烹飪技巧

1、沸水中放一滴油或精鹽，可保持蔬菜的翠綠

2、秋葵內的黏液富含營養，所以要整個焯燙，再切段，可最大限度的防止營養流失

3、料汁可根據自己的口味，加入辣椒等