鮮甜草莓蛋撻如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋撻皮 ：11個
淡奶油 ：150ml
牛奶 ：80ml

輔料

草莓 ：3顆
煉奶 ：8
低筋麪粉 ：10
砂糖 ：30
雞蛋黃 ：2個

具體步驟

1.準備材料。

2.把草莓洗淨切小塊。

3.把淡奶油倒入大盆，加入牛奶。

4.加入煉奶

5.加入砂糖隔水加熱至溶化。

6.放涼加入蛋黃打勻。

7.篩入麪粉打勻。

8.把蛋撻液過濾。

9.把草莓放入蛋撻皮中。

10.倒入蛋撻液8分滿。

11.210度預熱烤箱，上下火，中下層 25分鐘。

12.烤好後，拿出，放成有點暖就可以食用。

烹飪技巧

1隔水加熱至砂糖溶化就可以了。2.雞蛋只要蛋黃不要蛋白，口感更好。3.蛋撻耶一定過篩，這樣才細膩。