![美味的東北尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味的東北尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
幹豆腐（豆腐皮） ：
兩張尖椒 ：
兩根豬裏脊肉 ：
200 輔料
花椒 ：
兩三粒蒜 ：
兩瓣鹽 ：
少許雞精 ：
少許水澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 豬裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉、色拉油醃醃製一會兒；
2. 尖椒切滾刀塊；
3. 幹豆腐切菱形塊、蒜切片；
4. 鍋中油熱後，放入花椒、蒜片炒香，放入豬裏脊肉炒至變色；
5. 放入幹豆腐翻炒均勻，加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收幹；
6. 放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味，加水澱料勾芡即可
