簡單的雞蛋蒸肉丸如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋煮熟後，對半切開，裏面蛋黃取出備用。

2.肉餡加入鹽雞精等調料品，加入薑末，加入剛才的熟雞蛋黃。拌勻。

3.將調好的肉餡塞進挖空的雞蛋內，做成肉丸形狀。入蒸鍋蒸熟，即可使用，也可再上面再加上，另起鍋，隨便用什麼菜炒出來的調味汁，淋在上面。

烹飪技巧

淋在上面的調味汁，也決定了這道菜的口味，可以任意發揮。