美味的燒腐竹如何做好吃又美味
腐竹是我們餐桌上最常見的食物，可以補充蛋白質，健腦，抗疲勞，再加上豐富的配料，營養更加均衡，口感更加豐富，並且，我們用燒的方法，可以是菜品更加入味，各種食材的味道充分融合，達到一種極致的口感，反正我吃了之後忘不掉。再加上一碗米飯，完美的營養餐。
主料
幹腐竹 ：200黑木耳 ：6朵
胡蘿蔔 ：100
輔料
冰糖 ：適量鹽 ：適量
大蒜 ：1根
油 ：適量
1.腐竹，黑木耳温水浸泡。（為防止腐竹浮起來我用個碗扣着）
2.這是所需食材。另外還有一點點肉糜。
3.為了騰出兩手我最近是跟電飯鍋幹上了。^_^冷鍋冷油放肉，按下煮飯鍵。
4.中間用筷子翻動一下。看見肉糜沒，遍灰白色了哦。
5.放下腐竹和黑木耳，翻動幾下。（喜歡吃脆木耳的可以和胡蘿蔔一起放）
6.沿着鍋邊注入開水。
7.加顆冰糖，蓋蓋燜燒15分鐘。
8.開蓋倒入胡蘿蔔、加鹽，翻動幾下再燜燒5分鐘。
9.5分鐘到了，開蓋、放入大蒜。
10.熱氣騰騰的，翻動幾下，讓各種食材的味道充分融合。
11.色香味俱全(^o^)/~自誇一下，不要拍磚哦O(∩_∩)O哈哈~
因為放了胡蘿蔔的緣故，所以燒好了就不要再燜了，要不胡蘿蔔就爛了。浸泡腐竹時腐竹會浮起來浸不透，咱們用個碗扣着它就聽話了。
