準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蠔油炒甘藍也是一道非常適合大部分女性的減肥食品,甘藍可以爆炒,可以涼拌,根據自己口味而定,甘藍有許多的功效,甘藍的營養豐富,有優質蛋白,維生素,纖維素,礦物質元素,不僅如此,甘藍還有許多的藥用價值,可以抗癌和冠狀動脈疾病、還能改善胃潰瘍。
主料
綠甘藍 :
400 輔料
油 :
適量蠔油 :
適量葱 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.甘藍去掉裏面的硬芯,葱切片備用
2.清洗乾淨,切片
3.油熱後放葱花熗鍋
4.倒入甘藍菜翻炒
5.甘藍軟塌後放入適量蠔油,如果口味較淡可以不用再放鹽
6.翻炒至甘藍熟透後裝盤食用
烹飪技巧
1、甘藍翻炒片刻後可以蓋過悶一下,更容易熟透。