準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘家常快炒紫甘藍是一道操作簡單的家常菜,主要是以紫甘藍為主要食材搭配簡單配料烹製而成。眾所周知,紫甘藍中含有豐富的維生素和各種微量元素,被稱為蔬菜中的皇后,營養價值極高,家常快炒紫甘藍操作非常簡單,是典型的營養懶人菜
主料
紫甘藍 :
1個 輔料
油 :
適量 大葱 :
1根鹽 :
適量 具體步驟
1.將紫甘藍清洗乾淨
2.碼放在菜板上
3.切成細絲
4.鍋中油燒熱,下入紫甘藍
5.大火快炒出水分
6.不斷翻炒
7.加入鹽
8.翻炒均勻即可
烹飪技巧
一直保持大火炒,炒軟即可,因其生吃也是可以的,炒久了會破壞其維生素含量