準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘豆腐是補益清熱的養生食品,富含營養成分,能促進人體的消化功能;米蝦是一種低脂高蛋白食品,有較高的食療作用。豆腐軟滑,米蝦鮮美,湯汁更加鮮美可口,味道清新淡雅,拌飯更加美味,老少皆宜,是一道簡單的家常小菜。
主料
白米蝦 :
100g盒豆腐 :
1盒 輔料
雞精 :
適量料酒 :
適量生薑 :
2片 香菜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.蝦剪須洗淨,豆腐切塊待用。
2.姜切絲,香菜小段。
3.熱鍋放油,爆香薑絲,放入白米蝦。
4.放入適量料酒,加入半碗水,燒開加入豆腐。
5.燒開,轉小火煮3到5分鐘放入鹽和雞精即可裝盤,撒上香菜即可。