營養幹蝦仁白菜粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味幹蝦仁白菜粥是一道特別容易製作的菜品，難度低，適合新手。煮粥作為中華傳統制作美食的一種方式，它能夠很好的保存食物的營養，避免遭到破壞，還能體現出食物本事的特質。大快朵頤一頓之後喝一碗熱乎乎的湯是令人很爽的事情，幹蝦仁白菜粥味鮮不膩，是很好的美食伴侶。

主料

幹蝦仁 ：100

輔料

白菜 ：250
鹽 ：適量
料酒 ：適量ml
大米 ：200
香油 ：適量

具體步驟

1.鍋中放少量油，下入泡好的蝦仁滴入料酒翻炒1分鐘

2.注入開水放入大米，煮開後調成中小火。

3.待粥稍稍粘稠放入白菜同煮，白菜熟了放入鹽及香油調味即可。

烹飪技巧

幹蝦仁用開水浸泡30分鐘，適當放入些料酒可以去腥。煮粥要用中小火攪拌着煮以免煮糊。