營養白菜蝦仁粥如何做好吃又美味
這道白菜蝦仁粥主要食材是白菜、蝦仁和米粥，均屬於高蛋白，易吸收，營養豐富的美食材料。白菜蝦仁粥用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！湯汁濃郁，入口醇香，營養豐富。這道菜深受寶寶們的喜愛。
主料
鮮蝦 ：2個白菜 ：2片
米飯 ：適量
輔料
清水 ：適量具體步驟
準備食材：鮮蝦5只、白菜兩片、澱粉少許。
將大蝦洗淨，然後去除蝦頭、蝦殼留下備用、蝦線用牙籤挑去。
再將蝦仁切成小段， 蝦仁的大小要根據寶寶的咀嚼能力來決定！
蝦處理完後，蝦頭可以直接扔掉，蝦殼稍後用來熬湯，蝦肉稍候煎熟。
在蝦仁中倒入澱粉，攪拌均勻。
白菜提前用果蔬清洗劑浸泡10-15分鐘，然後用流動的清水清洗乾淨。
然後將白菜片用刀傾斜着切成薄片。
然後將白菜幫和白菜葉分開裝入碗中。
鍋中刷一層油，然後倒入蝦仁翻炒。
輕輕用鏟子推動蝦仁，等到蝦仁不粘鍋的時候，就可以翻面了。炒至兩面金黃，即可出鍋備用。
放入蒜片，將蒜片炒黃炒香。
倒入蝦殼，翻炒至蝦殼變紅
然後加入350ml左右的清水，大火煮沸後變成中小火，煮5分鐘左右。
然後倒入白菜幫，繼續煮3-5分鐘左右。
最後待湯汁快要收乾的時候，倒入白菜葉，繼續燜煮2分鐘，即可關火出鍋。
出鍋前記得先將蝦殼挑出來，先將大白菜夾出放入盤子中，然後過濾一下湯汁。
最後把蝦仁擺盤就可以啦。最後擺盤的時候，要記住就高不就低，白菜要儘量壘得高一點，再把湯汁澆在白菜上面，蝦肉做為最後的點綴，端上餐桌就會美美的啦~一定要擺得比我漂亮喲！
做給小一點的寶寶吃，可以用輔食剪將蝦仁和白菜煎得更碎一些，方便寶寶咀嚼和消化。
