“炎炎夏日,自己做個酸奶吃,簡單,健康~”
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤箱奶粉自制酸奶的做法步驟
- 1、先將全部器皿用開水消毒,我是把瓶子煮沸了再晾乾使用
2、調牛奶,把100克德運奶粉加入500毫升熱水中,水不要太燙,六七十度就可以,太燙會抹殺奶粉中的營養,攪拌均勻。
- 3、再把60克白糖加入牛奶中攪拌均勻
4、待牛奶温度變得温温的不燙手時,加入原味酸奶,一邊攪拌均勻
5、然後倒入準備好的瓶子裏,放進烤箱,按發酵功能,發酵5小時
6、發酵完畢後取出,會看到已經凝固了,然後晾涼後放入冰箱冰一晚就可以吃到香滑的酸奶啦麼麼噠~
小竅門
一定要等到牛奶不燙手温温的時候再加入酸奶哦,要不然高温會將乳菌殺死導致發酵不成功。
這次做的酸奶感覺比外面某些牌子的還要好吃~