太子參豆腐鯽魚湯如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

太子參 ：20
黃芪 ：20
紅棗 ：20
陳皮 ：3
豆腐 ：200
鯽魚 ：500

輔料

生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將湯料浸泡數分鐘，洗淨瀝乾待用；

2. 將鯽魚去內臟，魚鱗可根據個人喜好決定是否保留，然後將鯽魚放油鍋兩面稍微煎黃；豆腐切小塊備用；

3. 將兩面煎黃的鯽魚、湯料、豆腐和薑片一起放入砂鍋或陶鍋中，倒入6~8小碗水，用大火煮開，然後調小火煲1小時左右，起鍋前放適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1.此款湯自身就帶有清淡的甜味，如想更甜些，可將紅棗去核後一起煲，這樣也更不容易上火，味道更甜美；2.按湯譜配方搭配好的湯飲用人量是3~4人，湯料在湯料店、藥店或超市可以買到，想省事的朋友，也可以買湯湯家淘寶小店（香郁滿湯）配好的湯料包~~