吃到停不下來的簡單自制牛肉乾如何做好吃又美味
簡單自制牛肉乾，就是一種可以親手製作的牛肉製品，簡單易做並且隨時隨地可以食用的美味小零食，也可以當做下酒菜佐之。味道鮮美的牛肉富含蛋白質，具有健胃補脾、強身健體的功效，食用人羣特別多。將營養的牛肉切塊加八角、蒜蠔油等調味料醃製入味，然後入鍋炸。炸好的牛肉乾肉質緊嫩，非常好吃。
主料
牛肉 ：650輔料
醬肉 ：適量蠔油 ：適量
八角 ：2顆
大蒜 ：4瓣
姜 ：適量
具體步驟
首先把牛肉厚度切至大概0.5釐米左右，放入盆中。
把姜蒜剁碎，拍碎八角，然後把姜蒜八角一起放進裝有牛肉的盆中，儘量剁碎點好入味。
加入醬油、耗油、味精、鹽，儘量先倒少點。
然後把醃製好的牛肉放置30分鐘然後就可以下鍋煮了，煮熟後撈出把獨酌在肉上的姜蒜挑出，然後把肉切成合適的大小。
放油入鍋，油不可多不可少，待油熱後先放入幾塊肉片，一下不可放完分多幾次，炸至肉片肉質緊緻就可撈出，顏色如圖。
